L’accueil et la visite des sites du Pays Cathare sont prolongés par des boutiques complémentaires à la compréhension des monuments (17 sites, châteaux et abbayes, publics et privés). Elles associent à la fois une fonction identitaire de ces lieux patrimoniaux, de leur territoire, en valorisant des produits thématiques, et une fonction commerciale en contribuant à leur budget de fonctionnement.
Le Département souhaite analyser les forces et faiblesses de ces boutiques, trouver un modèle intégré de développement, optimiser leur gestion, et proposer une nouvelle ligne de produits dérivés. Nos recommandations onté intégré également des propositions d’aménagement des espaces et merchandising de chaque boutique.
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